今週は、JAにのくに京都の万願寺甘とう部会会長の添田潤さんと、岡田由里で万願寺甘とうのハウス栽培を続ける男性農家さんのインタビューをお届けします。

西日本豪雨が襲い、舞鶴市内でも万願寺甘とうを始め、農作物に甚大な被害が生じてしまいました。

豪雨の後の猛暑も重なり収穫や出荷が間に合わず、一部市場にて「万願寺甘とう」の一時的に販売休止を招く事態となってしまいました。

これからが収穫のピークだと言うのに…

この地で安心して農業を続けたい、ふるさとの環境とそこから育まれる食文化を守りたい、そんな想いが途切れることなく、受け継がれていくように、まずは生産地の状況を知る必要があります。