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2019-01-21 OA 晴れのち775 【対談】きくらげ工房 梅田ひろ子さん

番組名:晴れのち775
更新日:2019年01月21日

【晴れのち775】

1/21(月)の晴れのち775は、京都・京丹後市できくらげの栽培を営まれている、きくらげ工房『きくちゃんファーム』梅田ひろ子さんにお話を伺いました。

きくらげとの運命的な出会いから数ヶ月で工房を立ち上げ、菌床栽培をスタートさせた梅田さん。 完全無農薬、安心安全な食材にこだわる梅田さんのきくちゃんファームのきくらげは ミネラルたっぷりなお水で育てられ 肉厚でその食感のファンも多く人気が広がっています。

梅田さんオススメのきくらげ料理も教えていただきました。 きくらげは健康・美容の強い味方にもなってくれるそうです。

お問い合わせ :きくらげ工房 『きくちゃんファーム』
        京都府京丹後市峰山町新山1164
        TEL:0772-62-3216
        FAX:0772-62-3216

パーソナリティ:岩崎聡子

エピソード

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