11/6に「かに漁」が解禁になり、旬を迎えたブランドかに「舞鶴かに」について色々とお話をお伺いしました。

「舞鶴かに」は特許庁・地域団体商標に登録されているズワイガニで、「京都」と漁船名が明示された緑のタグと、チョキまるが描かれた緑の「舞鶴かに」プレートがついています。

「舞鶴かに」は京都府の沖合で五隻の底曳網漁船が水深230〜350mから漁獲し、水槽に入れて新鮮な状態で港に届くそうです。

市内で舞鶴かにを取り扱うお店や飲食店などが載った「舞鶴かにマップ」が発行されているのでこちらもチェックしてくださいね。キャンペーンも実施中です。
http://www.maizuru-kanko.net/