5月27日、28日開催の「丹後天酒まつり」に参加の8蔵から、綾部市の若宮酒造株式会社社長、木内康雄さんにお越しいただきました。
明治時代に三丹酒造を引き継いでから創業98年となる若宮酒造。
綾部の良質の水と米に加え、杜氏が丹精込めて、一貫した自家醸造酒「綾小町」を造ってきました。また新ブランド「綾音（あやね）」は、旨口系の香りのよい酒質でどんなお料理にも合うお酒です。
2017-03-02 OA 対談：若宮酒造株式会社・木内康雄 社長
番組名：Premium Kyoto
更新日：2017年03月02日