【Premium Kyoto 火曜日】

　Premium Kyoto（火曜日）では、 海沿いインフォメーションで京都府中丹広域振興局から任命された女性伝道師による｢中丹いち押し産品｣の紹介しています。

　2/26（火）放送では株式会社健康ファーム』の「有機栽培「紅はるか」使用 手作り干し芋をご紹介しました。

　開業当初より土にこだわり、６カ月毎に土壌分析と近隣の水分析を行っており、そこから収穫できる作物も栄養価が高く元気に育っています。収穫前には、独自栽培法により芋づるを収穫期１週間前に切り落とし、芋自体に糖がまわる独自製法を確立致しました。手作りにこだわり抜いた自然の甘さをご堪能下さい。

という手作り干し芋ですが、オーブンで１～２分温めてだべるとホクホクで美味しいんです！オーブンであぶらなくても柔らかく甘みはしっかりとありますが、あぶることで糖が溢れ出し、蜜をかけたような状態に。軽くストーブであぶって食べてたおばあちゃんを思い出します。京都産有機栽培「紅はるか」使用 甘みが段違いでした。

　そんな干し芋・・・現在は、お陰様をもちまして売切れとなりました。健康ファームさんからもメッセージ
『平成３０年の耕作面積は小さめで生産していたのですが、平成３１年は生産圃場も大きくしてまいります。今年の秋より、加工商品の販売を再開致しますので今しばらくお待ち願います。今年の秋までに精魂込めて、栽培に専念致します。』

「有機栽培「紅はるか」使用　手作り干し芋について取り扱い希望やご購入希望の場合は、今年の秋の販売開始までにお問い合わせの上、ご予約をオススメいたします。

　詳しいお問い合わせは・・・
（株）健康ファーム　公式サイトのお問い合わせフォームより
http://ayabekfc.com/

　へアクセスください。

パーソナリティ：あみっぺ